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Der erste Schritt besteht darin, den Stein abzukühlen. Bitte versuche nicht, ihn sofort nach dem Gebrauch unter fließendem Wasser zu reinigen, da der plötzliche Temperaturwechsel Risse verursachen könnte.. Nach jeder Benutzung solltest du deinen Pizzastein gründlich reinigen. Verwende hierfür warmes Wasser und eine weiche Bürste.
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Um eine Pizza auf einem Pizzastein zuzubereiten, musst du zuerst den Pizzastein vorheizen. Stelle den Ofen auf etwa 230 bis 260 Grad Celsius ein und lasse den Stein mindestens 20 Minuten vorheizen. Währenddessen bereitest du den Pizzateig vor. Wenn der Stein vorgeheizt ist, verteile den Teig darauf und belege die Pizza mit deinen Lieblingszutaten.
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Pizzastein nie komplett wässern. Am einfachsten klappt das Pizzasteinreinigen, wenn dein Backofen über eine Selbstreinigungsfunktion (auch Pyrolysefunktion) verfügt. Dann kannst du den Pizzastein reinigen, indem du ihn einfach beim nächsten Selbstreinigungsvorgang in den Backofen legst.
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Schritt 2 - Den Pizzastein aufheizen. Heizen Sie den Pizzastein im Backofen (oder im Grill) vor. Als nächsten müssen Sie Ihren Pizzastein erhitzen, sodass dieser später die gespeicherte Wärme wieder abgeben kann. Befolgen Sie dazu und auch was die maximalen Temperaturen angeht, unbedingt die Bedienungsanleitung.
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Geeignet für Backofen, Gasgrill, Holzkohlegrill oder offenes Feuer, temperaturbeständig bis 1200°C, sehr gute Wärmespeicherung. Hergestellt in Deutschland - Lebensmittelechtes Naturprodukt. Abmessungen Pizzastein: ca. 40 x 30 x 3 cm (+-1%), Gewicht ca. 6,5 kg - Abmessungen Pizzaschaufel: ca. 39,5 x 29,5 cm, Dicke 6 mm.
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Ein Pizzastein wird zum Vorheizen in den Ofen gelegt und dieser auf die höchstmögliche Temperatur eingestellt. Es dauert ca. eine Stunde, bis der etwa 3-5cm dicke Stein seine volle Temperatur erreicht hat. Ein Pizzastein benötigt zwar sehr lange, um seine Temperatur zu erreichen, dies bedeutet aber auch, dass er diese Hitze sehr lange hält.
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Vor der 1. Benutzung des Pizzasteins: Bevor Sie auf Ihrem neuen Pizzastein backen, sollten Sie ihn reinigen, um Spuren von Verpackungsmaterial und Fertigung zu entfernen. Hierzu reicht es aus, den Pizzastein kurz mit einem feuchten Tuch und klarem Wasser abzureiben. Bitte keinesfalls mit Spülmittel reinigen. Anleitung: Pizzastein im Backofen
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Pizza backen im Gasgrill Schritt für Schritt. 1. Den Pizzastein im Gasgrill richtig vorbereiten. Wenn du einen Pizzastein neu gekauft hast oder aus der Winterpause holst, reinigst du ihn zuerst mit lauwarmem Wasser. Das machst du am besten schon am Vortag, denn der Pizzastein darf niemals feucht auf den Gasgrill - sonst drohen Risse.
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Der Pizzastein muss nach der Benutzung langsam abkühlen. Zuerst Krümel und Mehl mit einer Bürste oder einem trockenen Tuch entfernen, angebrannte Käsereste kann man mit einem Ceranfeldschaber.
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Um einen Pizzastein auf dem Grill zu benutzen, musst Du zunächst den Grill auf eine mittlere Hitze stellen. Dann musst Du den Pizzastein auf den Grill legen und für 10-15 Minuten vorheizen. Wenn Du denkst, dass der Stein heiß genug ist, kannst Du Deine Pizza drauflegen. Lasse die Pizza für ca. 8-10 Minuten backen, bis sie fertig ist.
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Schritt 1: Bevor Du den Pizzastein benutzen solltest. Sobald du in einen Pizzastein investiert hast (Was du unbedingt tun solltest, wenn du selbstgemachte Pizza backen willst) und ihn das erste Mal auspackst, solltest du Ihn kurz reinigen. Wir haben einen kompletten Blog-Artikel über die Pizzastein Reinigung geschrieben, aber hier das Wichtigste:. Auch wenn der Pizzastein frisch aus der.
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Legen Sie den Pizzastein in den Backofen oder auf den Grill. Es dauert bei 250° C ca. 30 Minuten, bis der Stein die optimale Temperatur erreicht hat. Achten Sie darauf, den Stein auf ein Grillrost neben die Flamme zu legen. Zu hohe Temperaturen können den Stein beschädigen. Streuen Sie nun Mehl auf den Stein und legen Sie die Pizza auf.
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Die Benutzung des Pizzasteins ist spielend einfach: Legen sie den Pizzastein auf den mittleren Gitterrost in ihrem Backofen und heizen sie ihn mindestens 30 Minuten auf höchster Stufe auf (Ober- / Unterhitze mit mind. 250°C). Wie empfehlen den Pizzastein nicht direkt auf den Boden zu legen, damit die Luft zirkulieren kann und kein Hitzestau.
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Schritt 7: Ofen ausschalten & Pizzastein abkühlen lassen. Wenn du keine weitere Pizza backen möchtest, dann schaltest du den Ofen einfach aus und lässt den Pizzastein nach der Benutzung darin liegen. Dadurch kann der Stein langsam abkühlen. Aufgrund der guten Wärmespeicherung des Steins kann das einige Zeit dauern.
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Sie können den Pizzastein problemlos auf beiden Seiten gebrauchen. Berühren Sie das Zubehör während der Verwendung auf dem Grill nur mit Grill-Handschuhen. Stellen Sie den Pizzastein in heissem Zustand nicht auf brennbare oder hitzeempfindliche Oberflächen. Der Pizzastein ist NICHT für Zubereitung von Tiefkühlprodukten geeignet!
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Den Pizzastein heizt man am besten im Backofen vor: Geben Sie ihn auf ein Rost, schieben Sie es auf die unterste Ebene und heizen Sie den Stein für mindestens 30 Minuten bei 220 Grad (Unterhitze) vor. Bei Benutzung auf dem Grill können Sie den Pizzastein direkt auf den Rost legen und ihn dort ebenfalls 30 Minuten bei hoher Hitze vorheizen.
